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Ingredientes:

 

2 postas de bacalhau altas

3 dentes de alho

2 dl azeite

1 folha de louro

 

Demolhe o bacalhau com antecedência.

Numa assadeira disponha as postas de bacalhau,  cobra com bastante azeite, a folha de louro e os alhos.

Leve ao forno durante 1 hora.

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publicado por Sabores Apurados às 17:18

Ingredientes:

 

100g couve cortada em caldo verde

2 courgettes

2 chuchus

1 cebola

2 dentes de alho

1/4 chouriço bom

1 c.(sopa) azeite

 

Arranje as courgettes, os chuchus, as cebolas e os alhos. Ponha tudo a cozer, com o azeite e o chouriço.

Quando estiver tudo cozido, triture tudo muito bem  com a varinha mágica.

Ponha, novamente, ao lume o preparado com a água e a couve até esta estar cozida.

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publicado por Sabores Apurados às 17:17

Ingredientes:

 

1/2 galinha do campo

1 cebola

2 dentes de alho

100g massa pequena ou arroz

1/2 ramo de hortelã

 

Cozer a galinha em água abundante, com a cebola,alhos e temperada com sal.

Quando a galinha estiver cozida, tirá-la da água, eliminar as gorduras residuais e desfiar a carne.

Passar a varinha mágica para triturar a cebola e os alhos.

Levar ao lume, novamente, com a massa ou arroz e a carne desfiada, rectificar os temperos.

No momento de servir colocar umas folhas de hortelã para aromatizar a canja.

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publicado por Sabores Apurados às 16:58
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