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Mar
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Todos os anos pela altura da Páscoa a minha mãe e, provavelmente, as minhas tias faziam uma fornada de folares (irei colocar a receita dentro de dias) e um tabuleiro grande de bola de carnes e lá ia levar a casa de amigos um folar e um pedaço da bola. A receita não é difícil de fazer sem a máquina, mas esta facilita o trabalho e digo que fica melhor.

 

 

 


 

 

Ingredientes:

 

1 cháv. óleo

1 cháv. leite morno

4 ovos batidos

3 cháv farinha 55

1/2 c.(chá) sal

2 c.(sopa) fermento pó (usei fermipan)

 

Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da MFP, pôr o programa "MASSA", deixar amassar durante 30m, quando começa a levedar retirar a massa para uma superfície enfarinhada.

 

Enquanto a massa estiver na MFP, prepare as carnes.

Carnes:

Podem usar-se outras carnes, normalmente, usa-se carnes de sobras, mas não tinha por isso juntei estas carnes:

300g fiambre

200g mortadela

200g bacon

1/2 chouriço corrente

1 lata de cogumelos laminados

1 cebola média

2 alhos

 

Na picadora picar a cebola e os alhos. Partir, grosseiramente, aos pedaços as carnes. Levar ao lume as carne, cogumelos,a cebola e os alhos. Quando a cebola estiver translúcida retirar do lume, escorrer as carnes para que não haja líquidos na massa da bola.

 

Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Distribua as carnes pela massa de forma a ficar tudo homogéneo, ponha no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido durante 40m.

 

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publicado por Sabores Apurados às 18:37

 

Ingredientes:

 

500g farinha "Pão Mistura" do Jumbo

300 ml água morna

farinha

250g torresmos soltos

 

Colocar a água na cuba da MFP, de seguida a farinha, programar para o programa que amassa e leveda, que dura 1:30m.

Depois da máquina apitar, retirar a massa para uma superfície enfarinhada, estendê-la e colocar os torresmos por cima, amassar de forma que os torresmos fiquem devidamente espalhados na massa.

Cobrir com um pano e deixar repousar durante 30m.

Levar a forno quente (200ºC) durante 15 a 20m.

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publicado por Sabores Apurados às 02:35
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ola..estao com muito bom aspecto e queria saber qu...
realmente onde para os ovos de resto não vejo nov...
Esta quantidade de ingredientes é para quantas pes...
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