Ingredientes:

8 ovos

3 tangerinas grandes em sumo

450g açúcar

2 c.(sopa) farinha

Ligar o forno em lume médio.

Juntar os ingredientes todos uma tigela, bater muito bem para que nnão haja grumos de farinha.

Forrar uma forma rectangular com papel de vegetal untado, verter o conteúdo na forma e levar ao forno durante 20m, não deve cozer demasiado, deve ficar com uma consistência húmida.

Reduzi a quantidade de açúcar, esta receita é antiga por tal, tem açúcar em demasia, pôs 300g, mas ainda pode ser mais reduzida.