Ingredientes:

massa:

100 g margarina derretida

200 g farinha

300 g açúcar

2 laranjas

5 ovos

1 c.(chá) fermento em pó

sumo para regar o bolo

sumo de 2 laranjas

3 c.(sopa) açúcar

Ligar o forno a 180Cº.

Misturar o fermento com a farinha, 200g açúcar, adicionar a margarina, raspa de 2 laranjas, o sumo das mesmas e as gemas de ovo.

Bater as claras em castelo, quando estiverem em espuma juntar as 100g açúcar restantes, continuar a bater até ficarem bem firmes.

Envolver as claras em preparado anterior.

Deite na forma e leve a cozer durante 45m em forno médio.

Enquanto o bolo estiver no forno, fazer um molho com o sumo das duas laranjas e o açúcar, levar ao lume até engrossar.

Quando o morno estiver morno, espetá-lo com um palito e regá-lo com o sumo de laranja adocicado.

A massa do bolo é grande, não cabia tudo na forma, com o resto da massa fiz uns quequinhos, estavam muito bons, não duraram tempo nenhum.