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Ingredientes:

 

1 couve lombarda

6 salsichas frescas

6 fatias de toucinho fumado

1 cebola média

2 dentes de alho

1/2 lata de tomate aos pedaços

100g toucinho aos pedaços

1 cenoura

1 c.(sopa) azeite

sal, pimenta qb

salsa picada

 

Dar um entalão às folhas da lombarda.

Quando as folhas estiverem tenras e  enrolá-las às salsichas, juntamente,com uma fatia de toucinho, para segurar as folhas e o toucinho use um palito.

Num tacho coloque a cebola, alhos fatiados, cenoura ralada, toucinho aos pedaços, as salsichas enroladas, por fim, tempere com sal(pouco, pois o toucinho é meio salgado), pimenta e o azeite, em lume brando, deixe cozinhar durante 1 hora, para ficar bem apuradinho.

 

No momento de servir polvilhe com salsa picada e com arroz branco.

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publicado por Sabores Apurados às 21:42

 

 

Ingredientes:

 

1 emb. massa folhada descongelada

creme pasteleiro

4 pêras rocha maduras

3 colheres de doce(pôs doce de maçã com canela)

 

Descascar as pêras, fatiá-las finamente.

Depois de descongelar a massa, estendê-la para poder colocá-la numa forma para o efeito.

Quando a forma já estiver com a massa adicionar o creme de pasteleiro (pôr um pouco de água para diluí-lo um pouco).

Pôr as fatias de pêra a gosto, no fim, colocar canela em pó por cima.

Quando a tarte sair do forno colocar doce por cima para ficar brilhante, com aspecto de compra.

publicado por Sabores Apurados às 21:35
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