Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Sabores Apurados

Sabores Apurados

21
Abr10

MOLHO DE TOMATE

Sabores Apurados

Este molho dá para usar-se como base da pizza ou para uma pasta. Costumo fazer numa quantidade generosa, de forma a que dê para usar muitas vezes.

 

Ingredientes:
2 tomates maduros
3 tomates secos
1 cebola média
2 dentes de alho
1 ramo de mangericão fresco
1 ramo de oregãos frescos
1/2 pacote de açúcar (dos de café)
1 c.(chá) sal aromatizado
1 c.(sopa) azeite
Colocar todos os ingredientes numa picadora, picar de forma a ficar tudo homogéneo.

 

21
Abr10

ESPARGUETE Á BOLONHESA

Sabores Apurados

 

 

Ingredientes:

6 novelos de massa tagliette

250g carne picada mista

50g carnes frias aos pedaços(bacon, fiambre, mortadela,etc.)

1 dente de alho

1/2 frasco pestto (tomate e mangericão)

queijo parmesão raçlado qb

oregãos frescos qb

Cozer a massa em água abundante, de acordo com o produtor.

Numa frigideira saltear as carnes frias (sem gordura, pois elas já têm em demasia), adicionar a carne picada. Quando a carne estiver cozida, juntar o tomate e o alho picado, envolver tudo muito bem.

Colocar a carne por cima da massa cozida, polvilhar com os oregãos frescos aos pedaços.

Mais sobre mim

foto do autor

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2010
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2009
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
Em destaque no SAPO Blogs
pub