02
Abr10
MEXILHÕES DE ESCABECHE TEMPERADOS
Sabores Apurados
Apetecia-me um petisquinho antes da refeição, lembrei-me que tinha uma série de latas de mexilhão na despensa e fiz este petisco que gostamos muito cá em casa, é prático e como entrada é interessante.
Ingredientes:
2 latas de mexilhão de escabeche (tamanho grande)
1/2 cebola pequena picada
coentros picados
flor de sal qb
pimenta qb
azeite qb
vinagre de framboesa qb
Escorrer a lata dos mexilhões.
Num prato colocar os mexilhões escorridos, cebola picada finamente e os coentros picados. Temperar com flor de sal, pimenta, azeite e vinagre.
