Abril 2010
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
12
15
19
22
24
25
29
30
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Contador
Posts mais comentados
16
Abr
10

 

O meu marido chega a casa com um saco cheio de robalinhos, os pais tinham comprado junto a uma praia do Tejo, os robalinhos vieram deste mesmo rio. Podem ficar admirados mas o rio tem imenso peixe e todo de excelente qualidade, por vezes chego a casa e tenho estes pestiquinhos. Houve familiares que ficaram com inveja deste almoço, pois consideraram um verdade piteú, no entanto, eu desconhecia que comiam-se robalinhos fritos.

 

Ingredientes:

 

1Kg robalinhos amanhados

preparado para fritura de peixe

flor de sal qb

 

 

Limpar bem o peixe, passar pela farinha especial (quando uso esta farinha não utilizo ovos, ela deixa uma camada crocante, desta forma o peixe fica sucolento, pois não liberta os seus sucos para o óleo). Levar a fritar em óleo bem quente, utilizo óleo de girassol, pois não aconselham o consumo de óleos mistos (o óleo normal tem óleo de girassol, milho e amendoim).

 

a receita do arroz está no blog(separador arroz)

tags:
publicado por Sabores Apurados às 22:04
De João Pontes a 5 de Setembro de 2010 às 21:11
Tenham VERGONHA !!!!
Robalos sem medida, mas a muitos cm da mesma!
Continuem com essas mentalidades e daqui a alguns anos RESTARÃO ESPINHAS !!


A medida legal do robalo está nos 36 cm, apesar de a maioria dos robalos desova quando atinge os 39/40 cm !
Ora, a apanhar cobalos com 15 cm nãos sei que futuro terá a especie.
E não é só por estes 3 juvenis, mas pelas centenas destes robalos que saem por dia nos estuários e nas praias de Portugal !

Ao menos sinta algum peso na sua consciência.
De Joana a 12 de Setembro de 2010 às 14:37
Isto há cada maluco... Era escusado vir aqui fazer um comentário destes!!! O prato realmente parece delicioso, parabéns

mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
últ. comentários
Os melhores são da ilha da Berlenga! Ponto! Já os ...
As melhores percebas são as da costa norte..... de...
ola..estao com muito bom aspecto e queria saber qu...
realmente onde para os ovos de resto não vejo nov...
Esta quantidade de ingredientes é para quantas pes...
bom dia very tks! agradou ver este twit é enriquec...
bom dia mito amei reler esta publicação está por...
grande malha ! ver isto é bastante excelent... e...
boa tarde thanx! amei re-ler aquele post ficou ri...
Boas very thanx!! adorei ver essa entrada foi fant...
blogs SAPO