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Sabores Apurados

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18
Abr10

QUEIJADAS DE LEITE 2

Sabores Apurados

Como já referi por diversas vezes no blog adoro bolos de textura de queijada, experimentei esta outra receita de queijadas de leite, esta retirei da Tasca da Cenourita.

 

 

Ingredientes:

 

350g açúcar

150g farinha

50g manteiga derretida

2 ovos

1/2l leite meio gordo

raspa de 1 limão

 

Derreter a manteiga, deixar arrefecer, reservar.

Juntam-se os ovos inteiros com o açúcar, bate-se muito bem até ficar um creme esbranquiçado.

De seguida, a farinha peneirada, um pouco do leite, raspa do limão, mexer tudo muito bem. Adiciona-se o resto do leite, mexer tudo bem. No fim, junta-se a manteiga já fria.

Levar ao forno pré-aquecido durante 20m.

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