Ingredientes:
1 dl azeite virgem (de boa qualidade)
1 ramo peq. coentros frescos(finamente picados)
pimenta qb
pimentão doce qb (mt. pouco)
tempero "pimentão e louro" qb
2 dentes de alho raspados
flor de sal (qb)
Numa taça colocar todos os ingredientes, mexer tudo muito bem.
Os alhos devem ser raspados com um ralador, para sentir-se o sabor, sem notar-se a presença destes.