CARBONARA FRANGO
Ingredientes:
peito de frango
massa fusille (usei tricolor)
1/2 emb bacon aos pedaços
1 emb natas light ( ou de soja)
100g queijo da ilha ralado
1 c.(sopa) azeite
1 cebola média
2 dentes de alho
mangericão qb
Desfiar o peito de frango, reservar.
Numa frigideira pôr a cebola e alhos picados, azeite e o bacon aos pedaços. Deixar alourar bem.
À parte coza a massa em água abundante, com sal e um fio de azeite.
Depois de tudo cozinhado juntar tudo e envolva com metade de queijo ralado e 3/4 natas.
Numa travessa que possa ir ao forno dispôr a massa, cobrir com o resto do queijo e das natas, polvilhar com o mangerição.
Levar ao forno médio até gratinar.
Servir com uma salada verde.