CHEESECAKE FRUTOS VERMELHOS

 Ingredientes:

massa:

1 pacote bolacha maria

125g manteiga derretida

recheio:

3 queijos frescos pequenos

2 pacotes de nata

4 c.(sopa) açúcar

4 folhas de gelatina

cobertura:

doce mirtilo e framboesa

miltilios

Pique a bolacha numa trituradora até ficar quase em pó, junte a manteiga (previamente derretida), mexendo muito bem. De seguida, forrar a base de uma forma de mola com esta massa. Coloque no frigorífico durante 15m, para endurecer.

Entretanto, dissolva as folhas de gelatina.

Numa taça bata os queijos, as natas, o açúcar e a  gelatina.

Deite este creme sobre a massa de bolacha, leve novamente ao frigorífico.

No momento de servir coloque o doce, este quando for espesso, dissolva numas colheradas de água, desta forma, fica mais fluído e torna-se mais fácil colocá-lo.

Pode usar fruta para decorá-lo.

Para dissolver as folhas de gelatina, coloque-as em água fria durante 5 minutos, escorra e volte a colocá-las num pouco de água a ferver.